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Feiern Sie den Tag der Tiefkühlkost 2024 am 06.03.2024!

von Nordische Post
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Am 06. März 2024 wird der Tag der Tiefkühlkost gefeiert. Dieser kulinarische Feiertag wurde 1984 durch den amerikanischen Präsidenten ins Leben gerufen und in den USA ist er als “National Frozen Food Day” bekannt. Das Datum geht zurück auf den 6. März 1930, an dem das erste tiefgekühlte Gemüse unter dem Namen “Birds Eye Frosted Foods” in den USA verkauft wurde.

Tiefkühlkost umfasst industriell hergestellte Lebensmittel, die durch das Verfahren der Tiefkühlung konserviert werden. Es gibt tiefgefrorene Zutaten für die Weiterverarbeitung und auch Fertiggerichte. Die Lagertemperatur für Tiefkühlkost sollte höchstens -18 °C betragen.

Die Produktpalette reicht von Gemüse und Pommes frites über Fleisch, Fisch bis hin zu kompletten Mahlzeiten. Speiseeis zählt nicht zur Tiefkühlkost. Der Vitamin- und Nährstoffgehalt bei tiefgefrorenen Produkten bleibt auch nach mehreren Monaten noch hoch. Das Tiefgefrieren gilt als schonendste Konservierungsmethode für Lebensmittel.

In Deutschland wurden im Jahr 2008 knapp 3,2 Millionen Tonnen Tiefkühlkost verzehrt, was einem Pro-Kopf-Verbrauch von 39,0 kg entspricht. Dies ergaben Statistiken des Deutschen Tiefkühlinstituts.

Der Tag der Tiefkühlkost wird weltweit gefeiert und erinnert an die Einführung der ersten tiefgekühlten Produkte vor fast hundert Jahren. Es ist eine Gelegenheit, die Vielfalt und Bequemlichkeit von Tiefkühlkost zu würdigen und zu genießen. Wer also gerne auf Fertiggerichte zurückgreift oder sich gerne mit tiefgekühlten Zutaten in der Küche austobt, sollte sich den 6. März 2024 vormerken und diesen besonderen Tag gebührend feiern.

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