Nationaler Tag des Kaviars am 18. Juli 2024: Ein Fest für Feinschmecker
Der Nationale Tag des Kaviars wird am 18. Juli 2024 gefeiert und bietet eine perfekte Gelegenheit, die Delikatesse des Kaviars zu huldigen. Kaviar, auch bekannt als gereinigter und gesalzener Rogen von verschiedenen Stör-Arten, stammt ursprünglich aus Gewässern wie dem Schwarzen Meer, dem Asowschen Meer und dem Kaspischen Meer. Aufgrund seiner Exklusivität und seines Preises wird Kaviar gelegentlich als "Schwarzes Gold" bezeichnet.
Unterscheidungen und Sorten
Nach der Zubereitung wird Kaviar in zwei Hauptsorten unterteilt: Malossol (mild gesalzen) und Fasskaviar (Salzkaviar). In Deutschland wird der sogenannte Deutsche Kaviar aus dem Rogen des Seehasen hergestellt. Isländischer Kaviar hingegen wird aus dem Rogen des Capelins gewonnen. Eine der exklusivsten und teuersten Varianten ist der Beluga-Kaviar.
Zuchtkaviar: Eine nachhaltige Alternative
Mit zunehmenden Handelsverboten für Wildkaviar aufgrund der Überfischung wird Zuchtkaviar immer bedeutender. Vor etwa zehn Jahren wurde Zuchtkaviar noch als minderwertig angesehen, doch mittlerweile hat er an Prestige gewonnen. Länder wie China, Saudi-Arabien und Israel haben sich als bedeutende Exporteure von Zuchtkaviar etabliert.
Genuss mit Stil
Für den richtigen Genuss von Kaviar ist es wichtig, auf das passende Besteck zu achten. Metall- oder Silberlöffel sollten vermieden werden, da sie den Geschmack des Kaviars negativ beeinflussen können. Stattdessen empfehlen sich Kunststoff- oder Perlmuttlöffel. Um das Geschmackserlebnis zu komplettieren, werden Champagner und trockener Weißwein als ideale Begleiter zum Kaviar empfohlen.
Wo und wann?
Das Event findet landesweit in den USA statt. Der 18. Juli 2024 fällt auf einen Donnerstag – markiert euch also diesen Tag im Kalender, um den köstlichen Kaviar gebührend zu feiern.
Weitere Informationen
Für mehr Informationen und weitere Termine zu Kaviar-Events, besucht die Webseite Kleiner-Kalender.de oder schaut euch die Produktangebote rund um Kaviar an.
Genießen Sie diesen besonderen Tag und lassen Sie sich von der Welt des Kaviars verzaubern. Es ist ein Erlebnis für den Gaumen und ein Fest für Feinschmecker auf der ganzen Welt.
