Der Tag des Champagners 2024: Ein Fest für Freude und Genuss
Der 4. August 2024 steht im Zeichen des Champagners – ein Tag, der alljährlich gefeiert wird und seinen Ursprung in den 1990er-Jahren hat, als Champagnerhersteller diesen Feiertag ins Leben riefen. An diesem besonderen Tag gilt es, auf die edelsten Schaumweine der Welt anzustoßen. Doch dabei sollte man darauf achten, dass dieser feierliche Tropfen tatsächlich aus dem renommierten Weinbaugebiet Champagne in Frankreich stammt. Nur dort wird Champagner nach strengen, festgelegten Regeln produziert und gekeltert.
Champagner ist nicht nur ein Getränk, sondern steht für Luxus und festliche Anlässe. Jährlich werden rund 2,5 Millionen Hektoliter Champagner produziert, was etwa 330 Millionen Flaschen entspricht. Aufgrund der langen Gärzeit, die für die Herstellung erforderlich ist, lagern Schätzungen zufolge derzeit etwa 1,5 Milliarden Flaschen in den Kellern der Hersteller und Handelshäuser. Diese beeindruckende Zahl verdeutlicht die Bedeutung und Popularität des Champagners in der Welt. Die Branche erzielt dabei einen jährlichen Umsatz von etwa 4 Milliarden Euro.
Ein besonderes Merkmal des Champagners ist die durch eine zweite Gärung in der Flasche entstehende Kohlensäure, die dem Getränk seine charakteristische Spritzigkeit verleiht. Darüber hinaus genießt Champagner den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée, was bedeutet, dass nur in der Champagne hergestellter Sekt den Namen "Champagne" tragen darf. Andere Schaumweine, die außerhalb dieses Gebiets produziert werden, müssen nach deutschem Lebensmittelrecht als Sekt bezeichnet werden.
Die Champagnerflasche ist ein weiteres faszinierendes Element. Sie muss besonderen Bedingungen standhalten, da der Druck während der zweiten Gärung enorm ist. Etwa 95% der Champagnerflaschen besitzen am Boden eine konische Vertiefung, die die Druckbeständigkeit erhöht. Eine Ausnahme bildet die berühmte Flasche von Roederer Cristal, deren Boden besonders dick ist. Wenn es darum geht, Champagner stilecht zu öffnen, ist das Sabrieren – das Öffnen der Flasche mit einem Champagnersäbel – eine spektakuläre Methode, die immer wieder für Staunen sorgt.
Mit dem Tag des Champagners am 4. August erinnert uns die Welt daran, einen Moment innezuhalten und die kleinen Freuden des Lebens zu zelebrieren. Ob in einer geselligen Runde mit Freunden oder einem festlichen Anlass – der Genuss von Champagner bringt Menschen zusammen und sorgt für unvergessliche Momente.
Wo und Wann?
- Ort: Weltweit
- Datum: Sonntag, 4. August 2024
Feiern Sie mit und stoßen Sie auf den Champagner an!
